El Roscón de Reyes: todo lo que necesitas saber antes de reservar el tuyo

Nuestros tips recomendados para ayudarte con la elección de tu roscón

A medida que las celebraciones navideñas llegan a los hogares de toda España, el roscón de reyes se abre paso como el gran símbolo de la unión y festividad.

En Gallofa&Co, somos conscientes de su gran valor no sólo  gastronómico sino emocional, y por eso cada año nos esmeramos llevando a cabo esta elaboración tan fina y artesana.

Nuestro objetivo es revivir un año más, toda la emoción de esta tradición gracias a la maestría repostera de nuestros artesanos.

Tamaños del Roscón de Reyes 

Calcular el tamaño según las raciones

Calcular el tamaño puede ser lioso. Por ello queremos aclararte los tamaños principales que encontrarás en nuestras tiendas. 

• Pequeño:  el peso del brioche son 250 gr. y con el relleno su peso total son unos 750gr. aproximadamente. Este tamaño es indicado para 4/6 RACIONES aprox. e incluye una sorpresa.
• Mediano:  el peso del brioche sin rellenar son 500 gr.  Con el relleno pesa 1,250gr. aprox. con lo cual es indicado para 8/10 RACIONES aprox. Este tamaño incluye 2 sorpresas.
• Familiar 850 gr. (2 kg. aprox. relleno).Este tamaño está disponible sólo bajo pedido en tu punto de venta habitual previo encargo.

Rellenos del Roscón de Reyes 

Decidir el sabor del relleno

Una vez  decidido el tamaño ya puedes elegir el sabor. 

Los tres rellenos principales son la nata, la trufa y la crema, pero este año además tenemos novedades. 

• NATA:  destacamos la nata por ser el sabor estrella que más triunfa. Su alta calidad por ser nata de confitería elaborada de forma artesana, bate records cada año. Por ello es una nata muy reconocida y una apuesta garantizada. Muy cremosa y con cuerpo, muestra un finísimo equilibrio de sabor sin artificios.  
• CREMA Y AVELLANA: es el sabor estrella de esta temporada con nuestra edición limitada del Roscón Kindísimo. La esencia del sabor de la infancia rememorado con una crema de leche y avellanas. Una apuesta irresisible para sorprender a todos.
• CREMA O TRUFA: sabores con gran caracter para apasionados de los sabores intensos.
• CABELLO DE ANGEL: sin duda el sabor para los paladares más caprichosos.

En la Tienda Online encontrarás los rellenos de Nata, Trufa, Crema y Kindísimo.  Para rellenos combinados o cabello de angel, te recomendamos solicitarlo directamente bajo encargo a tu tienda de referencia.

Tipos de Roscón de Reyes 

Por último, la elección de la base del Roscón marcará el toque diferenciador

 Roscón Brioche, el rey de los roscones

Sin duda, en el corazón de la Navidad de Gallofa&Co tenemos el emblemático roscón brioche. Delicado, equilibrado, con chispa, su esponjosidad sorprende salpicada de frutas escarchadas, aromas cítricos y azúcar crujiente de azúcar.

Este es el icono de la casa y el favorito indiscutible de la mayoría de nuestros clientes. Lleva agua de azahar, mantequilla 100 %, naranja confitada, ralladura de limón, miel, ron y masa madre natural.

Destaca por su suavidad y aroma, después de un proceso de fermentación de 24 horas, ofreciendo una textura excepcional.

Roscón de hojaldre con textura crujiente

Por otro lado, como expertos en Hojaldre de mantquilla, no puede  faltar en la Navidad Gallofa&Co el suculento roscón de hojaldre, un claro ejemplo de cómo la innovación se fusiona con la tradición.

En este roscón, el hojaldre cristalino es el protagonista absoluto. Es otra elaboración maestra de la casa junto a los lacitos, polkas, sacristanes y almendrados.

En éste, las finísimas capas de hojaldre, hacen todo el honor al reconocido arte del hojaldre, una de nuestras artesanías más arraigadas de la gastronomía regional.

Así nos encontramos que mientras el brioche resalta por su esponjosidad, el hojaldre resulta al paladar más crujiente y ligero, una alternativa perfecta para aquellos que buscan algo diferente en estas fiestas. Este roscón puedes reservarlo directemente en tu tienda de referencia.

Roscón Kindísimo, el nuevo éxito del obrador 

Este año, en Gallofa&Co hemos dado un paso más con una nueva edición limitada: el roscón Kindísimo, relleno de una cremosa mezcla de leche y avellanas.

Para este roscón nos hemos inspirado en los sabores de las chocolatinas infantiles más famosas de todos los tiempos, tratando de ofrecer un producto afín a todos los paladares. Este roscón ha obtenido una excelente acogida y es junto al roscón de nata, el más solicitado de estas fechas.

«Queríamos ofrecer algo novedoso sin perder la calidad y el cuidado artesanal que nos caracteriza. El roscón Kindísimo ha sido nuestra apuesta por un sabor diferente y estamos muy felices con la respuesta de nuestros clientes», comenta Oscar D. desde el obrador.

¡Reserva tu Roscón de Reyes hoy mismo!

Tienes varias opciones para hacer tu reserva de manera fácil y cómoda y no perderte esta ocasión única : 

• Reserva online: Haz tu pedido a través de la tienda online y elige día y hora para recogerlo en tu establecimiento habitual.
• En tienda: Acércate a tu establecimiento Gallofa & Co más cercano y reserva directamente con nosotros.

Además no olvides echar un vistazo al resto de dulces de Navidad de estas fiestas, donde los polvorones de almendra artesanos es una de nuestras recomendaciones principales.