El Pan Integral en el centro de una alimentación saludable
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En un momento en que la alimentación saludable se ha convertido en una prioridad, la torta integral se convierte en un aporte básico, debido a su alto contenido en fibra y a su capacidad saciedante.
Por eso en Gallofa&Co, conocedores de esta premisa, nos enfocamos en panes integrales de masa madre muy destacados por sus beneficios nutricionales gracias al proceso de elaboración.
Entre los más reconocidos, la torta integral es sin lugar a duda el pan estrella. Su elaboración, sencilla y auténtica, combina tres ingredientes: harina integral, agua y sal.
Gracias a su aporte exclusivo con la harina de trigo 100% integral, destaca sobre otros panes del mercado que ofrecen habitualmente mezclas de harinas integrales con harinas refinadas.
Este compromiso con la calidad, asegura todas sus capacidades nuticionales junto a un perfecto equilibrio en textura y sabor.
Una filosofía basada en el respeto por los ingredientes y los métodos tradicionales, hacen de esta torta de pan una pieza muy apreciada actualmente por toda nuestra comunidad.
Descubre una amplia gama en panes integrales
Dentro de la gama de panes integrales en Gallofa&Co, contamos con diferentes panes destacados, como pueden ser:
El pan multicereal, con su irresistible mezcla de semillas de lino, avena o sésamo, aportando ácidos grasos saludables en el toque crujiente de su corteza.
El pan de espelta, otra opción muy reconocida por su digestibilidad y la riqueza en sus minerales esenciales y vitaminas del grupo B.
O el recomendable pan de maíz, con su textura esponjosa y toque ligeramente dulce
El secreto de un excelente pan 100% integral
En Gallofa&Co elaboramos este pan integral con masa madre de cultivo propio y harinas de trigo integrales 100% molidas a la piedra, lo que aporta la maxima cantidad de fibra.
La harina integral 100% mantiene el grano de trigo entero, incluidas las capas externas del salvado. Es precisamente esta “cáscara” la que aporta fibra dietética, ayudando a mejorar el tránsito intestinal y favoreciendo una digestión saludable
El proceso de elaboración a cargo de los panaderos artesanos sigue manteniendo el mismo arte de antaño. La cocción en hornos de piedra, aporta al pan ese desarrollo único y tan diferenciador que se traduce despué sen aroma, textura y sabor.
Los procesos de larga fermentación junto a este cuidado artesanal —natural y sin aditivos innecesarios—, y la cocción en hornos de piedra, garantiza un producto único, lleno de sabor y valores nutricionales.
Beneficios para la salud del pan integral
El pan integral es muy apreciado por su capacidad para aportar fibra, minerales y carbohidratos. Panes que destacan por generar gran saciedad, regulan el apetito y favorecen un mejor control del peso y de la dieta.
En particular, nuestra torta integral ha sido recomendada en múltiples ocasiones por nutricionistas de la región, consolidándose como un pan de referencia para quienes buscan mejorar su tránsito intestinal.
Su receta de tres ingredientes —harina, agua y sal—, es la prueba perfecta de que la simplicidad puede ir de la mano con la calidad.
